Lataa idätystaulukko täältä

Idättämisessä siemenet altistetaan oikealle määrälle kosteutta, jolloin ne heräävät eloon ja alkavat kasvaa. Tämän prosessin uskotaan tekevän niistä helpommin sulavia ja ravintoarvoiltaan parempia. Olen muokannut Elävä raakaravinto ry:n idätystaulukko tulostuskelpoisempaan muotoon.

Voit ladata sen tästä ja tulostaa. Itse tulostin vain ensimmäisen sivun ja kiinnitin sen keittiönkaapin oveen. Kun tarvittavaa tietoa ei tarvitse lähteä kaivamaan netistä, kynnys idättämiseen laskee. Tämä on huomattu todeksi meillä kotona. Taulukko tulee katsoa viikottain.

Olen laskenut, että valmiiden itujen hinnaksi kotona tehtynä tulee luomunakin vain 4 €/kg. Se on halpa hinta huipputuoreesta ja ravitsevasta ruoasta. Kaupassa hinta on 22 €/kg. Idätys on lisäksi mukava harrastus. Iduista tulee omia lemmikkejä, joiden kasvua on kiva seurata. Kysy rohkeasti idätysvinkkejä minulta.